El Gobierno andaluz ha adoptado nuevas medidas de prevención en materia de salud pública, propuestas
por salud pública y pactada tanto con el sector como con los alcaldes de las ocho capitales de
provincias.
SE PROHIBEN LOS BOTELLONES, declarados por la Ley de Salud Pública como actividad insalubre, nociva
y peligrosa.
MEDIDAS PARA ESTABLECIMIENTOS DE ESPARCIMIENTO CERRADOS:
- Se prohíbe la participación en cualquier agrupación a reunión de carácter privado o no regulado de
más de 15 personas que tengan lugar en espacios públicos, ajenos a los establecimientos de
hostelería a similares en la vía pública y en otros lugares de tránsito, y serán considerados como
situaciones de insalubridad.
- Se reduce al 40% el aforo de establecimientos de esparcimiento cerrados, distribuidos en mesas o
agrupaciones de mesas.
- Garantizar la higienización de las manos de los clientes y la toma de temperatura: Los
establecimientos deberán garantizar la higienización de las manos de los clientes a la entrada de
los establecimientos, la toma de temperatura y disponer de cartelería en las puertas y en el
interior de los locales recordando el uso obligatorio de mascarillas.
- Implantar sistemas de identificación de las personas que accedan al local, con mecanismos que
permitan el rastreo y localización en caso de ser necesario.
- Sentados en mesas y con un máximo de 12 personas por mesa. No se podrá estar de pie en los
establecimientos cerrados. Los asistentes a estos establecimientos estarán sentados en mesas o
agrupaciones de éstas con un máximo de 12 personas en cada una.
- Dos metros de distancia de seguridad entre cada una de las mesas.
- Acompañamiento de cada cliente a la mesa que les haya sido asignada.
- Queda prohibida la venta y consumo en barras.
- Solo se atenderá en mesa, con distancia de seguridad de 2 metros.
- Controladores de sala, a cargo de la empresa, que vigilen el cumplimiento de las normas.
- Control de la limpieza de los servicios, que deberán ser limpiados máximo cada hora.
- Apertura máxima hasta las 5.00 horas
MEDIDAS EN TERRAZAS AL AIRE LIBRE:
- Aforo limitado al 75 por ciento, en mesas o agrupaciones de mesa con ocupación máxima de 12
personas por mesa.
- Aforo de los pub: al 60 por ciento máximo.
- No se permite el uso compartido de dispositivos de inhaladores de tabaco, pipas de agua,
cachimbas, o asimilados en cualquier tipo de establecimiento abierto al público.
MEDIDAS DE PREVENCIÓN EN ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA:
- No se podrá superar el 75 % del aforo máximo para consumir en el interior del local.
- Ocupación máxima de 12 personas por mesa o agrupación de mesa.
EN LOS AUTOSERVICIOS:
- Los clientes no podrán manipular directamente los productos, o se establecerán sistemas que
impidan que dicha manipulación pueda contaminar los alimentos, o los elementos de contacto y uso
común.
- No se permite el autoservicio en barra por parte del cliente.
- Cartelería informativa visible en accesos de establecimientos, o en zonas de autoservicio, sobre
buenas prácticas a seguir.
EN LOS BUFFET:
- Geles hidroalcohólicos o desinfectantes viricidas autorizados.
- Guantes desechables.
- Información visible de las buenas prácticas a seguir por la clientela.
- Marcaje de los circuitos de autoservicio que permitan la distancia de seguridad.
- Papeleras a la salida para depósito de guantes desechables.
- Uso obligatorio de mascarillas.
- Desinfección, como máximo cada media hora, de elementos de servicio y, en su caso, de puntos de
contacto de las máquinas de bebidas de autoservicio.
BOJA:
https://www.juntadeandalucia.es/boja/2020/546/BOJA20-546-00003-8580-01_00175915.pdf?fbclid=IwAR3R2MJOGT-fxAbFISDwDoV_DYx3YhRqA4_1H0t2pxQy6uA7Q-0WqhOZgqk
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